- Beschreibung
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Details
Der Mo Montepulciano d'Abruzzo DOP Riserva von der Cantina Tollo aus der Region Abruzzen in Italien verkörpert die reiche Tradition und das Terroir dieser Region und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Die Weinberge erstrecken sich über Böden, die größtenteils kalkhaltig sind. Die Kombination aus kontinentalem Klima, das von den Bergen beeinflusst wird, und mediterranem Klima, das von der Adria kommt, schafft ideale Bedingungen für den Weinbau. Die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht tragen zur Entwicklung der Aromen in den Trauben bei. Die Cantina Tollo legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um die Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu erhalten.
Die Weinherstellung bei der Cantina Tollo erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung und die Gärung in Edelstahltanks betonen die natürlichen Aromen der Trauben. Der Wein reift mindestens 9 Monate in Holzfässern, was ihm Komplexität und Struktur verleiht.
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