Topf - Brut Reserve

Art of Drinking

Topf - Brut Reserve
Hersteller Weingut Johann Topf
Rebsorte Cuvée
Land Österreich
Weinbaueregion Niederösterreich
Weinbaugebiet Kamptal
Alkoholgehalt 12.5
Verkostnotiz Helles Gelbgrün, zartes Mousseux. Feine gelbe Apfelnuancen, ein Hauch von Blütenhonig, etwas Tabak, weißer Pfirsich und Biskuit. Saftig, eingebundene Säurestruktur, rund und elegant, Birnennoten im Abgang, kräutrig im Nachhall, guter Speisenbegleiter. (Falstaff)
Speiseempfehlung Die Cuvée Brut Reserve passt ausgezeichnet als Aperitif und zu Fisch und Meeresfrüchten.
Serviertemperatur 14-16℃
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 21,61
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 28,81 / Liter (l)
Topf - Brut Reserve ist nur lieferbar in Einheiten von je 6 und einem Vielfachen davon.
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Trauben für den Grundwein werden Ende August bis Anfang September geerntet. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung liegt die Cuvée für ein Jahr auf der Feinhefe, bevor sie für die letzte Gärung in Flaschen gefüllt wird. Erst nach 36 Monaten kommt die Brut Reserve aus dem 12 Meter tiefen Keller, bevor sie anschließend degorgiert wird. Cuvée aus 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay und Weißburgunder und 30% Grüner Veltliner.
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