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Dieser Chardonnay ist Tormarescas Markenzeichen aus dem gleichnamigen Nachlass. Ein Symbol für Apuliens Eigenart mit seinen hohen Qualitätsstandards zu sein, ist eine Quelle des Stolzes für Tormaresca und seine enge Verbindung zum Territorium wird durch die Etymologie des Namens selbst deutlich. "Tormaresca" ist ein kreativer Name, der an die 580 historischen Festungstürme erinnert, die gebaut wurden, um die apulische Küste vor Piraten zu schützen, die jahrhundertelang die lokale Bevölkerung bedrohten. Dieselben Invasoren erwiesen sich als Quellen wichtiger kultureller Beiträge, die ihre Spuren in der Region hinterlassen haben.