Tormaresca - Nèprica Primitivo Puglia IGT, 2022

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Tormaresca - Nèprica Primitivo Puglia IGT, 2022

Hersteller	Tormaresca
Rebsorte	Primitivo
Jahrgang	2022
Land	Italien
Weinbaueregion	Apulien
Weinbaugebiet	Nein
Alkoholgehalt	14.5
Verkostnotiz	In der Nase vernimmt man Aromen von Kirschen und Marmelade zusammen mit leichten Noten von Veilchen und Anisette. Am Gaumen schmeckt der Primitivo weich und elegant, Tannine mit viel Finesse, die von einer angenehmen Frische und Knusprigkeit getragen werden.
Speiseempfehlung	Der Primitivo passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wild und Lamm sowie würzigem Käse.
Serviertemperatur	16-18°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

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Beschreibung

Details

Die Trauben wurden geschält, zerkleinert und in Edelstahltanks überführt, in denen über einen Zeitraum von 8 bis 10 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur, die 26°C nicht überschritt, eine alkoholische Gärung stattfand. Die malolaktische Gärung war zu Beginn des Winters abgeschlossen. Nèprica Primitivo wurde ungefähr 8 Monate in Edelstahltanks und weitere 4 Monate in der Flasche weiter gealtert.

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