Trénel - Fleurie, 2020

Der Fleurie von der Maison Trénel, aus dem renommierten Weinbaugebiet Beaujolais im Burgund, ist ein herausragender Wein aus der edlen Gamay Traube, der die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Winzers Michel Chapoutier auf wunderbare Weise widerspiegelt.

Die Weinberge sind in perfekter Süd- und Südwestausrichtung gelegen, was ihnen eine optimale Sonneneinstrahlung gewährt. Diese Ausrichtung fördert die Reifung der Trauben und verleiht ihnen eine reiche Aromatik. Die Reben sind durchschnittlich 45 Jahre alt, was bedeutet, dass sie tief verwurzelt sind und somit die Mineralien und Nährstoffe des Bodens optimal aufnehmen können. Der Boden selbst, bestehend aus rosafarbenem Granitsand und alluvialem Schluff-Ton, ist einzigartig und trägt maßgeblich zur Mineralität und Struktur des Weins bei. Das Klima in der Region ist gemäßigt, doch die Einflüsse sind vielfältig: Kontinentale, atlantische und mediterrane Strömungen sorgen für ein dynamisches Wettergeschehen mit häufigen und plötzlichen Umschwüngen. Diese klimatischen Bedingungen stellen eine Herausforderung dar, die jedoch von den Winzern mit Bravour gemeistert wird. Sie wissen, dass die Natur die besten Voraussetzungen für exzellente Weine bietet, wenn man lernt, mit ihr zu arbeiten, statt gegen sie.

Die Philosophie der Maison Trénel ist tief in der Nachhaltigkeit verwurzelt. Jeder Schritt im Weinbau wird mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur durchgeführt. Die selektive Handlese stellt sicher, dass nur die besten Trauben in die Verarbeitung gelangen. Die schonende Pressung der Trauben bewahrt die Frische und Reinheit der Fruchtaromen. Die temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks ermöglicht es, die feinen Nuancen der Gamay Traube zu bewahren und zu betonen. Nach der Vergärung wird der Wein 6 bis 8 Monate lang ausgebaut, wobei 95% in Edelstahltanks und 5% in Eichenholzfässern reifen. Diese sorgfältig abgestimmte Kombination verleiht dem Fleurie eine perfekte Balance aus Frische und Komplexität. Die Edelstahltanks bewahren die lebendigen Fruchtaromen, während die Eichenholzfässer subtile Noten von Vanille und Gewürzen hinzufügen, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen.