Details
Der Holy Grail Shiraz stammt vom Estate Single Vineyard in der Subregion Seppeltsfield im Barossa Valley. Der erste Teil dieses Geländes wurde 2008 gekauft und umfasste 52 Morgen unbebautes Land. Die Vision war, zu warten, bis die Ressourcen es zuließen, und dieses Ares Land so gezielt wie möglich zu bepflanzen. Kurz vor dem Jahrgang 2015 wurden weitere 37 Hektar Land gekauft, darunter 16 Hektar etablierte Shiraz-Reben. Dieser Weinberg produzierte in seinem ersten Jahrgang 27 Tonnen, wobei die Früchte in My Hands, Ares, Single Vineyard und ein paar Fässer in Bellas Garten gingen.
