- Beschreibung
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Details
Der Monvigliero von der Cantina Viberti ist ein exquisiter Wein, der aus der Nebbiolo Traube im renommierten Weinbaugebiet Barolo in der Langhe-Region im Piemont stammt.
Die Weinberge erstrecken sich über Böden aus Kalkmergel, die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen. Die Weinproduktion profitiert von einem gemäßigten Kontinentalklima, das von einem regnerischen Frühling, einem warmen und trockenen Sommer sowie einem kalten und schneereichen Winter geprägt ist. Die Cantina Viberti setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Weinberge, wobei auf umweltfreundliche Praktiken geachtet wird.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um eine optimale Reife und Qualität sicherzustellen. Die schonende Pressung der Trauben sowie die Gärung erfolgen in französischen Eichenfässern, die dem Wein komplexe Aromen und eine elegante Struktur verleihen. Der Monvigliero durchläuft einen Ausbau von 24 Monaten in französischen Eichenfässern, bevor er weitere 20 Monate in der Flasche reift. Dieser sorgfältige Reifungsprozess ermöglicht es dem Wein, seine Charakteristik voll zu entfalten und eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Tanninen und Säure zu erreichen.
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