- Beschreibung
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Details
Der Zweigelt Rosé von Vitikultur Moser ist ein verlockender Roséwein aus der malerischen Region Kremstal in Niederösterreich. Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen Rosé stammen, sind in den Lagen Ried Hedwighof und Hollabern zu finden. Der Boden ist geprägt von einer einzigartigen Kombination aus schluffig-sandigen quarzigen Schottern, die reich an Karbonaten sind, sowie einer Schicht kalkreicher Schwarzerde im Oberboden. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und eine erfrischende Mineralität. Die Weingärten der Vitikultur Moser werden biologisch bewirtschaftet, wodurch auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln verzichtet wird. Diese nachhaltige Herangehensweise ermöglicht es, das volle Potenzial der Reben zu entfalten und den einzigartigen Ausdruck des Terroirs in den Wein zu übertragen.
Die Traubenverarbeitung Zweigelt Rosé erfolgt mit äußerster Sorgfalt. Nach der Ernte werden die Trauben gerebelt und teilweise mazeriert, wodurch die charakteristische Farbe und die Aromen aus den Schalen extrahiert werden. Ein Teil des Mosts wird direkt vom Rotweinmaischensaft abgezogen, während ein anderer Teil eine kurze Maischestandzeit erhält, um den gewünschten Charakter zu erreichen. Die Gärung des Mosts geschieht spontan, das bedeutet, dass natürliche Hefen die Fermentation in Gang setzen. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine besondere Lebendigkeit und einzigartige Geschmacksnuancen. Der Ausbau des Zweigelt Rosé erfolgt schließlich in Edelstahltanks, wodurch seine Frische und Reinheit bewahrt bleiben.
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