- Beschreibung
-
Details
Der Montée de Tonnerre Chablis Premier Cru von der Domaine Billaud-Simon, aus der Appellation Montée de Tonnerre im Weinbaugebiet Chablis im Burgund, ist ein herausragender Chardonnay, der die besonderen klimatischen Bedingungen, die speziellen Bodeneigenschaften und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich über Böden aus Kreide, Kalkmergelschotter und Muschelkalk, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse verleihen. Das semikontinentale Klima der Region ist geprägt von langen und strengen Wintern sowie heißen Sommern, was ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Chardonnay Trauben schafft.
Die Domain Billaud-Simon legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, einschließlich einer selektiven Handlese und einer schonenden Pressung der Trauben. Die spontane Vergärung findet in Edelstahltanks statt, wodurch die natürlichen Aromen und die Frische des Weins erhalten bleiben. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 16 bis 18 Monaten in gebrauchten Barriques und Holzfässern, wodurch der Wein an Komplexität und Struktur gewinnt, ohne seine Eleganz und Finesse zu verlieren.
- Kundenmeinungen
-
Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung
