- Beschreibung
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Details
Der Saint-Estèphe Grand Cru Classé vom Château Calon Ségur, eine Cuvée aus 57% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot, aus dem renommierten Weinbaugebiet Saint-Estèphe in Bordeaux-Region ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Qualität und das Terroir.
Die Weinberge erstrecken sich über tiefgründige, kiesige und mineralreiche Böden, die ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bieten. Die Region Saint-Estèphe profitiert von einem gemäßigten ozeanischen Klima mit ausreichenden Niederschlägen und viel Sonnenschein. Die Nähe zum Atlantik und die umliegenden Kiefernwälder tragen dazu bei, ein günstiges Mikroklima für den Weinbau zu schaffen. Château Calon Ségur verfolgt nachhaltige Weinbaupraktiken, um die Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu maximieren.
Die Weinherstellung am Château Calon Ségur erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung bewahrt die Qualität des Traubensafts. Die Gärung findet in modernen Edelstahltanks statt, um die Reinheit der Fruchtaromen zu erhalten. Der Wein reift anschließend 20 Monate lang in neuen Eichenfässern, was ihm die Möglichkeit gibt, seine Struktur und Komplexität zu entwickeln.
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