- Beschreibung
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Details
Der Saint-Estèphe Grand Cru Classé vom Château Montrose, aus dem renommierten Weinbaugebiet Saint-Estèphe in Bordeaux, ist eine exquisite Cuvée aus 61% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise einfängt.
Die Weinberge, die diese Trauben hervorbringen, erstrecken sich über Böden aus Kies, Lehm und Sand, die eine ausgezeichnete Drainagefähigkeit und Wärmeabsorption bieten. Dies schafft optimale Bedingungen für das Wachstum der Reben und die Entwicklung hochwertiger Trauben. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region bringt ausreichende Niederschläge und Sonnenschein mit sich, begleitet von warmen Sommern und milden Wintern. Die Nähe zum Atlantischen Ozean und der Gironde mildert extreme Temperaturen im Sommer und trägt zur Frische und Ausgewogenheit der Trauben bei.
Das Château Montrose legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, einschließlich selektiver Handlese und schonender Pressung der Trauben. Die Vergärung erfolgt über einen Zeitraum von 25 Tagen in Edelstahltanks, um die reinen Fruchtaromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt dann über 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, wovon 60% neu sind, was dem Wein Struktur, Komplexität und Finesse verleiht.
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