- Beschreibung
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Details
Der Perlita Malbec-Syrah von der Bodega DiamAndes, aus dem renommierten Weinbaugebiet Uco Tal in der Region Mendoza in Argentinien, ist eine beeindruckende Cuvée aus 80% Malbec und 20% Syrah, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich auf eine Höhe von 1100 Metern über dem Meeresspiegel und zeichnen sich durch einen Boden aus Sand, Kalkstein und Ton aus. Dieser einzigartige Terroir verleiht dem Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit. Das kontinentale Klima der Region, geprägt von heißen und trockenen Sommern sowie bedeutenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, schafft ideale Bedingungen für den Anbau von qualitativ hochwertigen Trauben. Die Winter sind relativ kalt, was zu einer optimalen Reifung und Entwicklung der Aromen beiträgt.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die Handlese und die schonende Pressung der Trauben unterstreichen das Engagement der Bodega DiamAndes für Qualitätsweinbau. Dieser Wein wird nach veganen Prinzipien verarbeitet, was bedeutet, dass er frei von tierischen Produkten ist. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, was die Reinheit der Fruchtaromen bewahrt. Der Ausbau erfolgt über 8 Monate in zumindest einmal gebrauchten französischen Eichenholzfässern, was dem Wein eine subtile Eichenholznote und eine elegante Struktur verleiht.
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