Details
Die Cuvée Arienzo wird aus ausgewählten Tempranillo- und Graciano-Trauben von Weinbergen in der Rioja Alavesa hergestellt. Sobald die Trauben den optimalen Reifepunkt erreicht haben, gelangen sie in die Kellerei, wo die natürlichen Prozesse der alkoholischen und malolaktischen Gärung in Edelstahltanks unter streng kontrollierten Temperaturbedingungen beginnen. Sobald diese Prozesse abgeschlossen sind, wird der Wein 18 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert, um ihn in Fässern zu lagern, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche. Cuvée aus 96% Tempranillo und 4% Graciano.
