- Beschreibung
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Details
Der Riesling Spätlese vom Winzerhof Mayer-Hörmann, aus dem malerischen Weinbaugebiet Kamptal in Niederösterreich, ist ein beeindruckender Weißwein, der die einzigartigen Terroirelemente der Region und die sorgfältige Handwerkskunst des Winzerhofs repräsentiert.
Die Trauben stammen aus der exklusiven Lage Ried Stein, die leicht nach Süden geneigt ist und von einem einzigartigen Terroir geprägt wird. Der Boden in dieser Region besteht aus Gföhler Gneis, der von einer darüberliegenden Löss-Schicht geprägt ist. Diese Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Komplexität. Das pannonische Klima, das aus dem Südosten weht, kombiniert sich harmonisch mit den kontinentalen Einflüssen des Waldviertels im Norden. Die Nähe zur Donau hat einen regulierenden Einfluss auf das Klima und sorgt im Sommer für heiße und trockene Bedingungen, die von kühlen Nächten begleitet werden. Diese Klimaverhältnisse schaffen ideale Bedingungen für die Entwicklung von hochwertigen Riesling-Trauben.
Der Winzerhof Mayer-Hörmann legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau, was sich in der Qualität der Trauben widerspiegelt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gepresst, um ihre Aromenvielfalt zu bewahren. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, was dem Wein Frische und Reinheit verleiht. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, wodurch die Charakteristiken des Kamptaler Rieslings optimal zur Geltung kommen.
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