- Beschreibung
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Details
Der Grüne Veltliner Smaragd Wachstum Bodenstein vom Weingut Prager ist ein außergewöhnlicher Wein, der das einzigartige Terroir der Wachau in jeder Flasche widerspiegelt.
Dieser Wein stammt aus der Parzelle Bodenstein, die die höchstgelegene Spitze der Ried Achleiten in der Wachau darstellt. Die Lage erstreckt sich von Westen bis Südosten und befindet sich auf einer Terrassenlage auf einer Seehöhe von 460 Metern, direkt an der Waldgrenze. Die Böden in dieser Parzelle bestehen hauptsächlich aus Verwitterungsböden vom Paragneis und Gföhler Gneis, was den Weinreben ein einzigartiges Terroir verleiht. Die Reben für diesen Wein stammen aus Klonen von 100-jährigen Rebstöcken aus verschiedenen Teilen Österreichs und wurden als Versuchsanlage angepflanzt. Dieser Ansatz bringt eine breite Vielfalt an Aromen und Charakteren in den Wein ein. Das Klima in dieser Region ist geprägt von warmen, trockenen Luftströmungen aus der pannonischen Tiefebene, die ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Gleichzeitig sorgt der Einfluss des kühlen und feuchten Klimas aus dem Waldviertel und dem Dunkelsteiner Wald für eine ausgezeichnete Säurestruktur und Frische in den Trauben.
Das Weingut Prager legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, um die Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu erhalten. Die Handlese und schonende Pressung sind Teil dieses umweltfreundlichen Ansatzes. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung findet im Edelstahltank statt, was dazu beiträgt, die frischen und fruchtigen Aromen des Grünen Veltliners zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, wodurch der Wein seine Reinheit und Charaktervielfalt behält.
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