- Beschreibung
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Details
Der Chardonnay Ried Auflangen vom Weingut Wenzl, aus dem malerischen Weinbaugebiet Weinviertel in Niederösterreich, ist ein charaktervoller Weißwein, der die speziellen klimatischen Bedigungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge liegen auf einem Boden aus Schwarzerde auf Löss, der dem Wein seine charakteristische Mineralität und Komplexität verleiht. Das Weinviertel ist bekannt für sein kontinentales Klima mit warmen, trockenen Sommern und kalten, schneearmen Wintern. Warme Luftmassen aus der pannonischen Tiefebene sorgen für optimale Bedingungen während der Wachstumsperiode. Im Sommer bringen deutliche Tag-Nacht-Temperaturunterschiede und kühle Winde aus dem Norden Frische und Struktur in die Trauben.
Das Weingut Wenzl legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung, was sich in der sorgfältigen Handlese, schonenden Pressung und umweltfreundlichen Praktiken widerspiegelt. Die Trauben werden sanft gepresst, und die Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau des Chardonnay Ried Auflangen erfolgt zwei Wochen lang auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur verleiht.
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