- Beschreibung
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Details
Der Burgenland vom Weingut Anita & Hans Nittnaus, aus dem Weinbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland, ist eine beeindruckende Cuvée aus 90% Blaufränkisch und 10% Rösler, die die Besonderheiten des Terriors und die Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt.
Dieser Wein stammt vom Heidenboden und der Parndorfer Platte. Die Weinberge zeichnen sich durch sandig-lehmige Böden aus, die einen variierenden Schotteranteil aufweisen. Diese Bodenstruktur verleiht dem Wein eine besondere Textur und Mineralität. Das Weinbaugebiet Neusiedlersee genießt ein pannonisches Klima mit heißen und trockenen Sommern. Der Neusiedlersee spielt eine regulierende Rolle und mildert extreme Temperaturen ab. Die Niederschlagsmengen sind moderat, und die Winter sind kalt und schneearm. Das Weingut Anita & Hans Nittnaus legt großen Wert auf biodynamische Bewirtschaftung, was bedeutet, dass ökologische Nachhaltigkeit und natürliche Prozesse in den Weinbergen im Vordergrund stehen.
Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden. Die schonende Pressung der Trauben und die spontane Vergärung tragen dazu bei, die natürlichen Aromen und Charakteristiken der Trauben zu bewahren. Der Wein reift schließlich 13 Monate in Holzfässern, um seine Struktur und Komplexität weiterzuentwickeln.
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