- Beschreibung
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Details
Der Rotgipfler vom Berg vom Weingut Alphart aus dem malerischen Weinbaugbiet Thermenregion in Niederösterreich verkörpert die einzigartigen Charakteristika der Region und die Sorgfalt, die in seine Herstellung gesteckt wird.
Die Böden bestehen aus maritimen Sedimenten und Kalkschotter. Diese einzigartige Bodenstruktur trägt zur Komplexität und Mineralität des Weins bei. Die Thermenregion zeichnet sich durch ein pannonisch-subkontinentales Klima aus. Dies bedeutet heiße und trockene Sommer und Herbstmonate, gefolgt von vergleichsweise kühlen Wintern. Diese Klimabedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für den Weinbau und fördern die Entwicklung von Aromen und Säure in den Trauben. Das Weingut Alphart legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um die Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu bewahren. Dies spiegelt sich in der Qualität und Reinheit seiner Weine wider.
Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, um die Frische und Qualität des Traubenmaterials zu bewahren. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, was dazu beiträgt, die fruchtigen Aromen und die natürliche Frische des Rotgipflers zu bewahren. Der Wein reift mindestens vier Monate auf der Feinhefe, was seine Textur und Komplexität weiter verbessert.
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