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Details
Der Toni's Grüne Veltliner vom Weingut Anton Bauer aus dem malerischen Weinbaugbiet Wagram in Niederösterreich spiegelt die einzigartigen Bedingungen und die Sorgfalt des Weinguts Anton Bauer während des gesamten Herstellungsprozesses wider.
Die Weinberge erstrecken sich auf Böden, die hauptsächlich aus Löss und Lehm bestehen. Diese Bodenzusammensetzung ist ideal für den Anbau von Grünem Veltliner und verleiht den Weinen eine besondere Textur und Mineralität. Die Wagram-Region ist geprägt von unterschiedlichen klimatischen Einflüssen. Von Südosten her wirkt das pannonische Klima, während von Norden die kontinentalen Einflüsse des Waldviertels spürbar sind. Die Nähe zur Donau trägt zu einem einzigartigen Kleinklima bei. Im Winter können die Temperaturen recht kühl und trocken sein, während die Frühjahrs- bis Herbstmonate vergleichsweise hohe Temperaturen bieten. Anton Bauer legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Trauben zu bewahren. Dies spiegelt sich in der sorgfältigen Pflege der Weinberge und der handwerklichen Herstellung ihrer Weine wider.
Die Weinherstellung am Weingut Anton Bauer erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung und die Gärung im Stahltank bewahren die natürlichen Aromen und Frische des Grünen Veltliners. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, was die Fruchtigkeit und die Mineralität des Weins hervorhebt.
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