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Details
Der Frizzante Naturae Prosecco von der Cantina Beato Bartolomeo da Breganze ist ein prickelndes Meisterwerk, das das Beste der Prosecco-Region in Italien einfängt. Dieser Prosecco Frizzante ist ein Paradebeispiel für herausragende Handwerkskunst und nachhaltige Weinherstellung, die auf der bewegten Geschichte und dem einzigartigen Terroir der Region basiert.
Die Rebsorte Glera, die für die Herstellung dieses Proseccos verwendet wird, liefert die Grundlage für seine lebendige Frische und seinen anhaltenden Geschmack. Die Trauben wachsen auf vulkanischem Boden mit reichem Tuffsteinvorkommen. Dieser einzigartige Boden verleiht dem Wein eine mineralische Note und eine faszinierende Komplexität. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima, das von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Dieses ideale Klima trägt dazu bei, dass die Trauben langsam reifen und ihre Aromen und Säure bewahren. Darüber hinaus sind die Weinberge im Norden durch die majestätischen Alpen geschützt, die vor kühlen Winden und Niederschlägen schützen.
Die Cantina Beato Bartolomeo da Breganze legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung und den Erhalt der natürlichen Umwelt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Trauben verwendet werden. Die schonende Pressung der Trauben erfolgt, um die delikaten Aromen zu bewahren. Die Gärung des Frizzante Naturae Prosecco findet im Edelstahltank statt, wodurch die Frische und Reinheit der Frucht erhalten bleibt. Der Prosecco wird nach der Charmat-Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung in geschlossenen Drucktanks erfolgt. Dies verleiht dem Wein seine feine Perlage und seinen erfrischenden Charakter. Die anschließende Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, um die natürlichen Nuancen dieses Spumante optimal zur Geltung zu bringen.
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