- Beschreibung
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Details
Der Goccia Spumante Extra Dry Prosecco von der Cantina Beato Bartolomeo da Breganze ist ein erlesener italienischen Schaumwein, der die Essenz des Prosecco-Gebiets in jeder sprudelnden Perle einfängt. Diese delikate Kreation wird aus der Rebsorte Glera gewonnen, die für ihre Frische und Eleganz bekannt ist.
Die Weinberge sind geprägt von vulkanischem Boden mit reichem Tuffsteinvorkommen. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und einen subtilen Hauch von Terroir. Das mediterrane Klima der Region, geschützt im Norden durch die majestätischen Alpen, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Prosecco Trauben. Die Sonneneinstrahlung und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen dazu bei, dass die Trauben langsam reifen und ihre Aromen optimal entwickeln können.
Die Cantina Beato Bartolomeo da Breganze setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung und legt großen Wert auf den Erhalt der Umwelt. Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Früchte in die Produktion einfließen. Die schonende Pressung der Trauben bewahrt ihre Qualität und Frische. Die Gärung des Mosts erfolgt im Stahltank, was die natürlichen Aromen der Glera-Trauben bewahrt und den Wein mit einer lebendigen Frische ausstattet. Dieser Schaumwein wird nach der Charmat-Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung in großen Drucktanks stattfindet. Dies führt zu einer feinen Perlage und einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Goccia Spumante Extra Dry Prosecco reift weiterhin im Stahltank, um seine Aromen zu harmonisieren und seine Eleganz zu verfeinern.
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