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Details
Der Contrada Monte Serra Etna Rosso von Benanti Viticoltori ist ein Wein, der die Essenz des Ätna-Gebiets auf beeindruckende Weise einfängt. Dieser Etna Rosso wird aus der Nerello Mascalese Traube gewonnen und stammt aus der einzigartigen Lage Contrada Monte Serra, die sich am Südosten des majestätischen Vulkanbergs Ätna auf etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt.
Die Weinberge in Contrada Monte Serra sind geprägt von ihrem einzigartigen Terroir, einem sandigen, vulkanischen Boden, der den Weinreben ideale Bedingungen für ihr Wachstum bietet. Die hier angebauten Reben sind rund 100 Jahre alt und bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. In dieser Region sorgt die kältere Jahreszeit für Feuchtigkeit und Regen, was den Reben in der Wachstumsperiode zugutekommt. Die gute Belüftung und die erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen den Trauben eine bemerkenswerte Frische und Aromenvielfalt.
Die Trauben für den Contrada Monte Serra Etna Rosso werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden. Die schonende Pressung stellt sicher, dass die Trauben ihre aromatische Integrität bewahren. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wo der Wein seine primären Aromen entwickelt. Anschließend reift dieser Etna Rosso 12 Monate in 500 Liter französischen Eichenfässern, wodurch er an Komplexität, Struktur und Charakter gewinnt. Die Kombination aus französischer Eiche und dem einzigartigen Terroir des Etna verleiht dem Wein subtile Holznoten und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Nach der Reifezeit in den Tonneaux erfolgt eine weitere Verfeinerung in Edelstahltanks, um den Wein zu stabilisieren und seine Frische zu bewahren.
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