- Beschreibung
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Details
Der Etna Bianco von Benanti Viticoltori ist ein außergewöhnlicher Wein, der die einzigartigen Terroir-Eigenschaften des Ätna in jeder Flasche einfängt. Dieser bemerkenswerte Weißwein wird aus der Carricante Traube gewonnen, die in den Weinbergen an den östlichen und südlichen Hängen des majestätischen Ätna gedeiht.
Die Weinberge befinden sich in einer beeindruckenden Höhenlage von 700 bis 950 Metern über dem Meeresspiegel und sind geprägt von einem sandigen, vulkanischen Boden, der dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleiht. Die Reben, die zwischen 20 und 60 Jahre alt sind, wurzeln tief in diesen mineralreichen Boden und nehmen die Essenz des Ätna auf. Die klimatischen Bedingungen in dieser Region sind anspruchsvoll und einzigartig. In den kälteren Jahreszeiten sind die Weinberge oft von Feuchtigkeit, Regen und sogar Schnee bedeckt. Diese Umgebung, in Kombination mit der hervorragenden Belüftung und den erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, schafft ein perfektes Mikroklima für den Anbau von Weintrauben höchster Qualität.
Die Trauben für den Etna Bianco werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gepresst, um ihre Reinheit und Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wo die Trauben ihr volles Aromapotenzial entfalten können. Die anschließende Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, wodurch die Reinheit der Frucht und die mineralische Struktur des Weins bewahrt werden.
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