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Details
Der Serra Della Contessa Etna Rosso Riserva von Benanti Viticoltori ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz des Ätna und seiner einzigartigen Terroir-Charakteristik einfängt. Dieser exklusive Wein besteht zu 85% aus Nerello Mascalese und zu 15% aus Nerello Cappuccio und spiegelt die beeindruckende Vielfalt der Rebsorten wider, die auf den vulkanischen Hängen des Ätna gedeihen.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Weinbergen in Contrada Monte Serra, die sich am südöstlichen Hang des Ätna auf einer Höhe von 500 Metern erstrecken. Der Boden in dieser Region ist geprägt von vulkanischer Aktivität und ist sandig, was dem Wein seine einzigartige mineralische Note verleiht. Die Nähe zum Ionischen Meer mildert die Bedingungen ab und sorgt für eine konstante Brise, die die Weinberge in der kälteren Jahreszeit feucht und eher regnerisch hält. Diese Bedingungen, zusammen mit der hervorragenden Belüftung und den erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, schaffen das ideale Umfeld für den Anbau von Trauben höchster Qualität.
Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung und die Gärung im Edelstahltank bewahren die Frische und die aromatische Komplexität der Trauben. Der Serra Della Contessa Etna Rosso Riserva reift dann für etwa 24 Monate in großen französischen Eichenfässern, wo er seine Struktur und Eleganz entwickelt.
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