- Beschreibung
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Details
Der Pinot Noir Reserve vom Weingut Bründlmayer, aus dem malerischen Weinbaugebiet Kamptal in Niederösterreich, ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Weinbaukunst des Winzers, die Eigenschaft des Terriors und die speziellen Klimabedingungen in perfekter Harmonie wiedergibt.
Die Trauben reifen in de Ried Käferberg, die sich auf etwa 300 Meter Seehöhe erstreckt und sich durch einen faszinierenden Boden aus zeichnet – kalkreiche, tonige Meeresablagerungen, wobei der Oberboden teils auf Sand und teils auf Urgestein ruht. Das Klima, geprägt von pannonischen Einflüssen aus dem Osten mit warmen Luftmassen und kühlen Luftströmungen aus dem benachbarten Waldviertel im Norden, verleiht dem Pinot Noir Reserve seine einzigartige Charakteristik. Der Einfluss der nahen Donau sorgt für eine zusätzliche Nuance, und die Sommer zeichnen sich durch heiße Tage und kühle Nächte aus. Die langen sonnigen Herbstperioden tragen zur optimalen Reifung der Trauben bei.
Das Weingut Bründlmayer setzt auf biologische Bewirtschaftung, was eine nachhaltige und umweltfreundliche Weinproduktion gewährleistet. Die Handlese garantiert die Auswahl der besten Trauben, während die schonende Pressung und die Vergärung in 300-Liter-Holzfässern dem Wein eine subtile Komplexität und Finesse verleihen. Der Ausbau erfolgt über beeindruckende zwei Jahre in denselben Holzfässern, was dem Pinot Noir Reserve seine bemerkenswerte Struktur und Eleganz verleiht.
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