- Beschreibung
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Details
Der Blaufränkisch Ried Altenberg vom Weingut Anita & Hans Nittnaus, aus dem Weinbaugebiet Leithaberg im Burgenland, ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Besonderheiten des Terriors und die Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt.
Die Böden der Ried Altenberg sind von Leithakalk und Glimmerschiefer geprägt sind. Diese einzigartigen Bodeneigenschaften verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Struktur. Das pannonische Klima, das durch den Einfluss des nahegelegenen Neusiedlersees und der bewaldeten Hänge des Leithagebirges geprägt ist, schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Warme Sommer und milde Herbsttage mit kühlen Nächten tragen zur Entwicklung komplexer Aromen in den Trauben bei. Das Weingut Anita & Hans Nittnaus legt großen Wert auf biodynamische Bewirtschaftung, was bedeutet, dass die Weinberge im Einklang mit der Natur gepflegt werden. Diese nachhaltige Herangehensweise unterstreicht das Engagement des Weinguts für Qualität und Umweltverträglichkeit.
Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte ausgewählt werden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die spontane Vergärung in Holzfässern. Dieser Prozess betont die natürlichen Aromen der Trauben und verleiht dem Wein eine einzigartige Tiefe und Komplexität. Der Blaufränkisch Ried Altenberg wird für beeindruckende 22 Monate auf der Hefe in 500-Liter-Holzfässern ausgebaut. Während dieser Zeit entwickelt der Wein eine außergewöhnliche Textur und Tiefe. Die Hefe trägt zur Harmonisierung der Aromen bei und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur.
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