Details
Der Grüne Veltliner Smaragd Weißenkirchen von der Domäne Wachau stammt aus der Gemeinde Weißenkirchen, die auch die Orte Joching und Wösendorf umfasst, und ist das Ergebnis einer nachhaltigen Weinproduktion, die zunehmend auf biologische Methoden setzt und dabei auf den Einsatz von Insektiziden oder Herbiziden verzichtet. Die Domäne Wachau ist stolz darauf, ihre Weinberge mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur zu bewirtschaften. Die Reben werden von erfahrenen Winzern von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Weinherstellung gelangen. Die schonende Pressung erfolgt in pneumatischen Tankpressen, um die Frische und Reinheit der Trauben optimal zu bewahren. Die Gärung und der Ausbau des Grünen Veltliner Smaragd Weißenkirchen erfolgen im Edelstahltank. Dieser schonende Prozess trägt dazu bei, dass die charakteristischen Aromen und die lebendige Säure des Grünen Veltliners erhalten bleiben und sich harmonisch entwickeln. Die zeitgemäße Kellertechnik der Domäne Wachau gewährleistet eine präzise Kontrolle über den Wein, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.
