Details
Der Pinot Noir vom Weingut Bründlmayer stammt von biologisch bewirtschafteten Weinlagen Dechant und Käferberg im Norden der malerischen Stadt Langenlois. Die Lage Käferberg, die auf 300 Metern Seehöhe liegt, bietet ideale Voraussetzungen für den Anbau des Pinot Noir. Der Boden besteht aus kalkreichen, tonigen Meeresablagerungen, die teilweise von Sand und Urgestein durchzogen sind. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein seine besondere Mineralität und Ausdrucksstärke, während die Höhenlage für eine optimale Belüftung und eine sanfte Reifung der Trauben sorgt. Die Lage Dechant besteht aus kalkreichem Löss-Lehm Boden, die höher gelegenen Terrassen sind zudem mit Urgesteinsgeröll durchsetzt. Diese Terrassenlage verleiht den Reben optimale Bedingungen für eine gleichmäßige Wasserversorgung und fördert das Wurzelwachstum. Der Löss-Lehm Boden verleiht dem Wein eine angenehme Fruchtsüße und eine ausgewogene Säure. Die Reben gedeihen hier in einem kühlen Klima und einer sanften Sonneneinstrahlung, die die langsame Reifung der Trauben begünstigt.
