Details
Der Riesling Ried Heiligenstein Alte Reben vom Weingut Bründlmayer verkörpert die einzigartige Kombination von biologischem Anbau und einem faszinierenden Terroir. Der Boden besteht aus feldspatreichen, rotbraunen Sandsteinen und groben Konglomeraten, die aus dem Perm stammen. Diese einzigartige geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Komplexität. Der Riesling, dessen Reben 45 Jahre alt sind, die ältesten Stöcke sogar 70–80 Jahre, gedeiht hier prächtig und entwickelt ein einzigartiges Aromenspektrum. Der biologische Anbau unterstreicht den Fokus des Weinguts auf Nachhaltigkeit und den Erhalt der natürlichen Umwelt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um ihre optimale Qualität zu gewährleisten und den einzigartigen Charakter der Ried Heiligenstein zum Ausdruck zu bringen. Die Gärung des Weins erfolgt im Edelstahltank, um die reine Fruchtigkeit und die natürlichen Aromen des Rieslings zu bewahren. Diese traditionelle Weinbereitungsmethode ermöglicht es, die Besonderheiten des Terroirs in jeder Flasche zu verewigen. Die Reben werden in der Guyot-Erziehung gehalten, einer traditionellen Anbautechnik, die eine optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung ermöglicht. Dadurch können die Trauben ihr volles Potenzial entfalten und qualitativ hochwertige Weine hervorbringen.
