- Beschreibung
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Details
Der Lila Irpinia Falanghina vom Weingut Tenuta Cavalier Pepe, aus dem malerischen Weinbaugebiet Irpinia in Kampanien, Italien, ist ein faszinierender Wein, der die einzigartigen Charakteristika des Terriors, der klimatischen Bedingungen sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf einzigartige Weise widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich auf 400 bis 500 Metern Meereshöhe, wobei die Rebstöcke in einem bodenreichen Gemisch aus sandigem und tiefem Untergrund wurzeln. Dieser Boden zeichnet sich durch eine gute organische Ausstattung sowie vulkanische Elemente aus, die dem Wein eine besondere Tiefe und Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima der Region prägt die Weinqualität maßgeblich. Die Sommer sind heiß und trocken, während die Winter mild sind, was ideale Bedingungen für das Wachstum und die Reifung der Trauben schafft.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge durch die Tenuta Cavalier Pepe unterstreicht das Engagement für Umweltschutz und die Erhaltung der natürlichen Ressourcen. Die selektive Handlese garantiert die Ernte von optimal gereiften Trauben, die die Grundlage für diesen herausragenden Wein bilden. Die Weinbereitung erfolgt mit äußerster Sorgfalt, beginnend mit der schonenden Pressung der Trauben nach der Ernte. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wodurch die Frische und die authentischen Aromen der Falanghina Traube bewahrt werden. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks auf der Feinhefe, was dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität verleiht.
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