- Beschreibung
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Details
Der Pessac-Léognan Rouge vom Château Haut-Bergey, aus dem renommierten Weinbaugebiet Pessac-Léognan in Bordeaux, ist eine faszinierende Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, die die einzigartigen klimatischen Bedingungen, die speziellen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise wiederspiegelt.
Die Weinberge zeichnen sich durch ein durchschnittliches Rebenalter von 20 Jahren aus und erstrecken sich über Kies- und Kalksteinböden mit einer Lehmauflage. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region bringt ausreichende Niederschläge und reichlich Sonnenschein mit sich, was optimale Bedingungen für das Wachstum und die Reifung der Trauben schafft. Die warmen Sommer und milden Winter sowie die Nähe zum Atlantischen Ozean und der Gironde tragen dazu bei, extreme Temperaturen im Sommer zu mildern und die perfekte Balance zwischen Frische und Reife in den Trauben zu erhalten.
Das Château Haut-Bergey engagiert sich für nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, einschließlich einer selektiven Handlese und einer schonenden Pressung der Trauben. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, bevor der Wein in großen französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Dort entwickelt er seine komplexe Aromenvielfalt und seine seidige Textur, die ihn zu einem wahren Genuss macht.
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