- Beschreibung
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Details
Der Saint-Julien Grand Cru Classé vom Château Saint-Pierre, aus dem renommierten Weinbaugebiet Saint-Julien in Bordeaux, ist eine exquisite Cuvée aus 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot und 10% Cabernet Franc, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf harmonische Weise widerspiegelt.
Die Reben gedeihen auf tiefen Kiesböden mit einem Lehmuntergrund, was eine ausgezeichnete Drainage und eine optimale Nährstoffversorgung ermöglicht. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region bietet ausreichend Niederschläge und reichlich Sonnenschein, während die Gironde und der Atlantische Ozean im Sommer einen schützenden und regulierenden Einfluss ausüben, der für ideale Wachstumsbedingungen sorgt.
Das Château Saint-Pierre setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung und legt großen Wert auf Qualität. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Die schonende Pressung und die temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks stellen sicher, dass die natürlichen Aromen und die Frische der Trauben bewahrt werden. Der Ausbau erfolgt über 14 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern, wobei 50% der Fässer aus neuer Eiche bestehen. Dies verleiht dem Wein seine komplexe Struktur, feine Tannine und elegante Holzaromen, die harmonisch mit den fruchtigen und würzigen Noten verschmelzen.
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