Details
Der Gelbe Muskateller Terrassen von der Domäne Wachau stammt von Terrassen-Weingärten aus der gesamten Wachau, die von einem einzigartigen Klima und besonderen Bodenverhältnissen geprägt sind. Die Wachau, die sich entlang der Donau erstreckt, erfährt warme, trockene Luftströmungen aus der pannonischen Tiefebene, während gleichzeitig kühles und feuchtes Klima aus dem Waldviertel und dem Dunkelsteiner Wald einfließt. Dieses Zusammenspiel der klimatischen Bedingungen schafft ideale Voraussetzungen für den Anbau des Gelben Muskatellers. Die Weinberge in der Wachau profitieren von verwitterten Urgesteinsböden, die für ihre Mineralität und Einzigartigkeit bekannt sind. Mit sinknder Höhe wechseln die Böden in leichte, sandige Formationen über, die dem Wein seine charakteristische Finesse verleihen. Die Domäne Wachau legt großen Wert auf nachhaltige und zunehmend biologische Bewirtschaftung ihrer Weingärten, um die natürliche Vielfalt zu erhalten und die Umwelt zu schonen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um eine selektive und sorgfältige Ernte zu gewährleisten. Die Weinbereitung erfolgt mit modernster Technologie und respektiert gleichzeitig traditionelle Methoden. Die Trauben werden in pneumatischen Tankpressen schonend gepresst, um das volle Potenzial der Frucht zu erhalten. Der Ausbau des Weins erfolgt in Edelstahltanks, die eine präzise Kontrolle der Temperatur und des Reifeprozesses ermöglichen. Dabei wird auf tierische Produkte verzichtet, wodurch der Gelbe Muskateller Terrassen auch als veganer Wein gekennzeichnet ist.
