Details
Der Grüne Veltliner Smaragd Ried Achleiten von der Domäne Wachau stammt von den steilen Weinbergen der Ried Achleiten, die sich an den Ufern der Donau am Ortsrand von Weißenkirchen erstrecken und auf einer Höhe von 210 bis 360 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die einzigartige Lage der Ried Achleiten zeichnet sich durch Trockensteinmauern, silikatreiche und karge Böden aus, die dem Grünen Veltliner optimale Bedingungen bieten, um sein volles Potenzial zu entfalten. Die Weinberge sind in unterschiedliche Bodentypen geteilt, wobei im oberen Teil des Berges heller Gföhler Gneis dominiert, während im unteren Teil Paragneis und dunkles, oft geschiefertes Amphibolitgestein vorkommen. Die Weinlese erfolgt von Hand, um eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben sicherzustellen. Die Trauben werden schonend gepresst, um die charakteristischen Aromen und die Qualität des Grünen Veltliners zu bewahren. Die Gärung findet im Edelstahltank statt, wodurch die Frische und die Fruchtigkeit des Weins erhalten bleiben. Der Ausbau des Grünen Veltliner Smaragd Ried Achleiten erfolgt in großen Holzfässern. Dadurch erhält der Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne dabei seine Eleganz und Finesse zu verlieren.
