Details
Der Grüne Veltliner Smaragd Ried Axpoint von der Domäne Wachau gedeiht am Westende der Wachau, im bekannten Weinbauort Spitz an der Donau, ein Ort von besonderem Weinbaupotenzial, der dieses beeindruckende Meisterwerk hervorbringt. Die Weinberge der Ried Axpoint profitieren von einem einzigartigen, kühlen Randklima und befinden sich in einer Höhe von 205-290 Metern über dem Meeresspiegel. Geschützt in einem windgeschützten Kessel, gedeihen hier die Trauben des Grünen Veltliners unter optimalen Bedingungen. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine charakteristische Frische, Lebendigkeit und Komplexität. Der Boden der Ried Axpoint besteht aus verwitterten Gneisen, Ton und Löss, was dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Struktur verleiht. Die Reben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten und vollreifen Trauben für die Weinherstellung zu selektieren. Eine schonende Pressung stellt sicher, dass die Trauben ihr volles Aromapotenzial entfalten können. Die Gärung des Grünen Veltliner Smaragd Ried Axpoint findet in Edelstahltanks statt, wodurch die fruchtigen Aromen und die natürliche Frische des Weins bewahrt werden. Anschließend erfolgt der Ausbau und die Lagerung im großen Holzfass, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
