Details
Der Grüne Veltliner Smaragd Ried Kirchweg vom Weingut Donabaum, aus dem malerischen Weinbaugebiet Wachau in Niederösterreich, verkörpert eine einzigartige Weinpersönlichkeit. Die Trauben dieses erlesenen Weins stammen von 40 bis 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf dem exklusiven Terroir der Ried Kirchweg gedeihen. Der Boden, geprägt von großteils umgelagertem Löss, verleiht dem Wein eine faszinierende Tiefe und Komplexität. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge steht im Fokus des Weinguts Donabaum, das sich dem Erhalt der Natur und der Förderung ökologischer Vielfalt verschrieben hat. Die sorgfältige Handlese der Trauben garantiert höchste Qualität und optimale Reife. Die schonende Pressung der Trauben und die Gärung im Edelstahltank bewahren die Frische und die natürlichen Aromen des Grünen Veltliners. Der Ausbau erfolgt in einer harmonischen Kombination aus Edelstahltanks und großen Holzfässern, was dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Nach der Gärung verbringt der Wein 10 Monate auf der Feinhefe, was zu einer intensiven Aromenentwicklung und einer geschmeidigen Textur führt.
