Details
Der Grüne Veltliner Smaragd Ried Spitzer Point vom Weingut Johann Donabaum stammt aus der einzigartigen Riede Spitzer Point, die am Fuße des Setzbergs, Zornbergs und Offenbergs liegt und sich durch ihre besondere Bodenbeschaffenheit auszeichnet. Die Riede Spitzer Point besteht aus abgetragenem Verwitterungsmaterial und abgeschwemmten kolluvialen Ablagerungen. Diese außergewöhnliche Kombination von Böden verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe, die typisch für die besten Weine der Wachau ist. Der Grüne Veltliner Smaragd Ried Spitzer Point wird mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt. Nur die besten Trauben von den alten Reben werden von Hand geerntet und schonend weiterverarbeitet. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern, die dem Wein die Möglichkeit geben, seine charakteristische Finesse und seinen Ausdruck optimal zu entwickeln. Nach der Gärung verbleibt der Wein weitere 10 Monate auf der Feinhefe, was zu einer zusätzlichen Geschmacksintensivierung und einem harmonischen Mundgefühl führt.
