- Beschreibung
-
Details
Der Chambertin Clos de Bèze von der Domaine Faiveley ist ein herausragender Pinot Noir, der im renommierten Weinbaugebiet Côte de Nuits im Burgund gedeiht und die Terrioreigenschaften und die Weinbaukunst des Weingutes auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Rebstöcke wurzeln tief in einem Boden aus kalkhaltigem Geröll, der dem Wein eine einzigartige mineralische Note verleiht. Das semi-kontinentale Klima der Region, geprägt von heißen und trockenen Sommern sowie kalten und windigen Wintern, schafft optimale Bedingungen für den Anbau von qualitativ hochwertigen Trauben. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge durch Domaine Faiveley trägt dazu bei, die natürlichen Ressourcen zu schützen und die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs zu bewahren.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, wobei eine selektive Ernte nur die besten Früchte auswählt. Die schonende Pressung der Trauben und eine Vergärung von mehr als drei Wochen in Eichenfässern tragen zur Entwicklung komplexer Aromen und einer reichen Textur bei. Der Ausbau des Weins erfolgt anschließend für 16 bis 18 Monate in Eichenfässern, wobei 60% davon neu sind. Dieser Reifeprozess verleiht dem Chambertin Clos de Bèze eine beeindruckende Struktur und eine harmonische Integration von Frucht, Tanninen und Holznoten.
- Kundenmeinungen
-
Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung
