- Beschreibung
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Details
Der Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau von der Domaine Faiveley ist ein exquisiter Rotwein, der aus der Pinot Noir Traube im renommierten Weinbaugebiet Côte de Nuits im Burgund stammt und die Terrioreigenschaften und die Weinbaukunst des Weingutes auf wunderbare Weise präsentiert.
Die Reben gedeihen in steinigen Böden, die von kalkreichem Gestein geprägt sind, was dem Wein seine charakteristische Struktur verleiht. Das Weinbaugebiet profitiert von einem semikontinentalen Klima, das von heißen und trockenen Sommern sowie kalten und windigen Wintern geprägt ist. Diese klimatischen Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von hochwertigen Trauben. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge durch die Domaine Faiveley trägt zur Erhaltung der natürlichen Umgebung bei und fördert die ökologische Vielfalt.
Die Trauben für diesen Wein werden von Hand in selektiven Lesevorgängen geerntet, um nur die besten und reifsten Früchte zu verwenden. Die schonende Pressung stellt sicher, dass die Aromen und Strukturen der Trauben intakt bleiben. Die Vergärung erfolgt in offenen Holzcuves, was dem Wein eine zusätzliche Dimension und Komplexität verleiht. Der Ausbau erfolgt für 14 bis 16 Monate in Eichenfässern, wobei 60% davon neu sind. Dieser Reifeprozess ermöglicht eine harmonische Verschmelzung der Aromen und verleiht dem Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau eine elegante Textur sowie eine beeindruckende Langlebigkeit.
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