- Beschreibung
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Details
Der Grüne Veltliner Federspiel Rossatz von der Weingärtnerei Frischengruber aus der malerischen Region Wachau in Niederösterreich entfaltet die einzigartige Kombination aus Bodenbeschaffenheit, Mikroklima und meisterhafter Weinherstellung, die die Wachau so besonders macht.
Die Trauben für den Grünen Veltliner Federspiel Rossatz gedeihen auf einem tiefgründigen und humusreichen Boden, der von Paragneis durchzogen ist. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, die seine charakteristischen Aromen und Nuancen hervorheben. Die Wachau ist von einem einzigartigen Klima geprägt: Von Osten strömt das pannonische Klima herein, während kühlere, feuchtere und sauerstoffreichere Luftmassen aus dem Dunkelsteinerwald im Süden und dem Waldviertel im Norden kommen. Dieses harmonische Zusammenspiel der klimatischen Einflüsse trägt zur Entwicklung der Trauben bei und verleiht dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit.
Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut verwendet wird. Die schonende Pressung der Trauben bewahrt die Integrität der Fruchtaromen und ermöglicht eine präzise Kontrolle des Mosts. Die Gärung des Weins erfolgt teilweise spontan und teilweise mit ausgewählten Reinzuchthefen in Edelstahltanks. Dieser Prozess ermöglicht es, die individuellen Charakteristika der Trauben und des Terroirs bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau des Grünen Veltliner Federspiel Rossatz erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dazu beiträgt, die Frische und Lebendigkeit des Weins zu erhalten.
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