- Beschreibung
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Details
Die Cuvée Rebecca vom Weingut Fuhrgassl-Huber ist eine faszinierende Verschmelzung von Cabernet Sauvignon und Merlot, die das reiche Erbe der Wiener Weintradition einfängt. Diese einzigartige Cuvée entstammt den Hanglagen des Nussbergs in Wien und spiegelt die Vielfalt des Terroirs und die sorgfältige Handwerkskunst wider, die in jedem Schluck erlebbar ist.
Die Trauben für die Cuvée Rebecca gedeihen auf dem kalk- und sandsteinhaltigen Boden des Nussbergs. Dieser Boden verleiht den Trauben eine bemerkenswerte Mineralität und eine außergewöhnliche Tiefe. Der panonische Einfluss, der durch die Donau reguliert wird, sorgt für ein Mikroklima, das optimale Reifebedingungen schafft und dem Wein seine charakteristische Ausdruckskraft verleiht. Die Nähe zum Kahlenberg bringt kühle Fallwinde mit sich, die die Trauben während der warmen Tage schonen und ihnen eine frische Säure bewahren. Dieser Einfluss prägt die elegante Struktur und das ausgewogene Profil der Cuvée Rebecca.
Die Weinlese erfolgt in sorgfältiger Handarbeit, um die besten Trauben auszuwählen. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst, um ihre Integrität und Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in ausgewählten Barriquefässern, in denen die Cuvée langsam reift und ihre Komplexität entwickelt.
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