- Beschreibung
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Details
Der Ried Mitterberg Wiener Gemischte Satz vom Weingut Fuhrgassl-Huber aus Neustift am Walde in WIen verkörpert die Kunst des Gemischten Satzes, der aus nicht weniger als 17 ausgewählten Rebsorten besteht, darunter herausragende Vertreter wie Riesling, Chardonnay und Weißburgunder, sowie unerwartete Nuancen wie Grüner Sylvaner, Goldburger und die Jubiläumsrebe.
Die Rebstöcke erstrecken sich über Böden mit geringem Kalkgehalt und einem höheren, von Stein durchsetzten Lehmanteil. Dieser einzigartige Boden, gepaart mit dem einflussreichen Klima des Wienerwalds, verleiht dem Wein einen charakteristischen Ausdruck und eine bemerkenswerte Struktur. Die kühle, thermische Eigenschaft des Wienerwalds prägt die Trauben und verleiht dem Gemischten Satz eine elegante Frische und einen unverwechselbaren Terroir-Charakter.
Die Weinlese erfolgt in sorgfältiger Handarbeit, um die besten Trauben zu selektieren. Durch schonende Pressung werden die Aromen und die Frische der Trauben bewahrt. Die Gärung und der Ausbau finden im Edelstahltank statt, wo die individuellen Charakteristika der verschiedenen Rebsorten behutsam hervorgehoben werden.
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