- Beschreibung
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Details
Der Syrah vom Weingut Gesellmann aus dem Mittelburgenland beeindruckt durch seine einzigartige Herkunft, sorgfältige Handarbeit und meisterhafte Weinherstellung.
Die Weinberge liegen auf schottrigen Lößböden und kalkhaltigen Lehmböden. Umgeben von natürlichen Schutzgebirgen – der Buckligen Welt im Westen, dem Ödenburger Gebirge im Norden und dem Günser Gebirge im Süden – entsteht hier ein Terroir, das von außergewöhnlicher Vielfalt geprägt ist. Die pannonische Tiefebene im Osten spendet dem Syrah wärmende Sonnenstrahlen und trockenen Wind. Mit mehr als 300 Sonnentagen pro Jahr und einer geringen Niederschlagsmenge entwickeln die Trauben eine unvergleichliche Konzentration und Aromenvielfalt.
Die Rebstöcke, 24-27 Jahre alt, werden auf biologische Weise bewirtschaftet. Jede Traube wird in Handarbeit geerntet und sorgsam ausgewählt, um nur die besten Früchte in den Wein einzubringen. Die spontane Gärung erfolgt im Stahltank, wodurch die natürlichen Aromen und die Ausdruckskraft der Trauben bewahrt werden. Die Reifung des Syrah dauert 18 Monate in kleinen Eichenfässern, wo der Wein an Tiefe und Struktur gewinnt. Anschließend erfolgt eine weitere Verfeinerung im großen Holzfass, wo die verschiedenen Aromen harmonisch verschmelzen und der Wein seine vollständige Entfaltung erreicht.
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