- Beschreibung
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Details
Der Riesling Smaragd Ried Kalkofen vom Weingut FJ Gritsch, aus der malerischen Wachau in Niederösterreich, ist ein herausragender Wein, der die einzigartigen Merkmale dieses renommierten Weinbaugebiets und die meisterhafte Handwerkskunst des Weinguts FJ Gritsch widerspiegelt.
Die terrassierte Ried Kalkofen bietet optimale Bedingungen für den Weinbau. Sie erstreckt sich in Richtung Süden bis Südosten und liegt in einer Seehöhe von 275 bis 405 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist äußerst vielschichtig und verleiht dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit. Er besteht aus saurem Granodioritgneis und basenreichem Amphibolit. Der oberste Boden ist von verlehmtem Hangschuttmaterial geprägt, was dem Wein eine faszinierende mineralische Note verleiht. Das Klima in der Wachau ist von warmen, trockenen Luftströmungen aus der pannonischen Tiefebene geprägt. Gleichzeitig sorgen kühle und feuchte Winde aus dem Waldviertel und dem Dunkelsteiner Wald für eine ausgeglichene Reifung der Trauben. Das Weingut FJ Gritsch legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, um die Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu maximieren.
Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung im Edelstahltank, was zur Erhaltung der Frische und der charakteristischen Aromen des Rieslings beiträgt. Der Wein reift auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Textur verleiht. Schließlich erfolgt die Reifung im großen Holzfass, was dem Wein die Möglichkeit gibt, sich weiterzuentwickeln und zu reifen.
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