Details
Der Blanc de Blancs ist der wahrste Ausdruck Des Terroirs. Es werden die besten Chargen von Chardonnay ausgewählt, die eine natürliche Mineralität aufweisen, um sicherzustellen, dass der Wein sowohl die Finesse und Eleganz hat, die man von diesem Stil erwarten würde, als auch die erforderlichen Qualitäten für eine längere Reifung. Die Weine gelten als die Spitze der englischen Schaumweine und werden erst freigegeben, wenn sie von Charlie Holland und der Master Sommelier Laura Rhys als fertig erachtet werden. Ihre Absicht ist es, pure Eleganz zu schaffen.
