- Beschreibung
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Details
Der Chardonnay Guinevere von Gusbourne Vineyards, aus dem malerischen Weinbaugbiet Kent, ist ein herausragender Weißwein, der die Exzellenz des englischen Weinbaus und die Handwerkskunst des Weinguts auf einzigartige Weise verkörpert.
Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Reben des Boot Hill Vineyard geerntet, einem Weingarten, der nach Süden ausgerichtet ist und optimale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay bietet. Die Böden in diesem Weinberg bestehen größtenteils aus Ton, ergänzt durch Untergrundböden aus Sand und Muscheln, was dem Wein seine einzigartige Mineralität und Tiefe verleiht. Das Klima in dieser Region ist geprägt von Wärme und Trockenheit, jedoch mildert eine moderierende Küstenbrise, bedingt durch die Nähe zum Ärmelkanal, die Temperaturen und sorgt für ausgeglichene Wachstumsbedingungen.
Gusbourne Vineyards setzt auf nachhaltigen Anbau, wobei die Trauben von Hand gelesen werden, um höchste Qualität sicherzustellen. Die schonende Pressung der Trauben und die Vergärung in Barriques tragen zur Erhaltung der Frische und Fruchtigkeit des Weins bei. Der Chardonnay Guinevere reift anschließend über 10 Monate in französischen Eichenfässern, wobei 20% der Fässer neu sind und 80% bereits in Gebrauch waren. Dieser Reifeprozess verleiht dem Wein eine wunderbare Balance zwischen der Fruchtigkeit des Chardonnay und den subtilen Vanille- und Toastnoten aus der Eiche.
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