- Beschreibung
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Details
Der Zweigelt vom Weingut Anita & Hans Nittnaus, aus dem Weinbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland, ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Besonderheiten des Terriors und die Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt.
Dieser Zweigelt stammt von den sonnendurchfluteten Weinbergen der Parndorfer Platte. Die Böden in dieser Region sind sandig-lehmig mit variierendem Schotteranteil. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine besondere Struktur und Komplexität. Das pannonische Klima dieser Region ist geprägt von warmen Sommern und milden Herbsttagen, die von den klimatischen Einflüssen des nahegelegenen Neusiedlersees begünstigt werden. Die Winter sind typischerweise kalt, aber schneearm, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Das Weingut Anita & Hans Nittnaus praktiziert eine biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge. Dieser Ansatz fördert die Gesundheit des Bodens und der Reben und sorgt für eine nachhaltige Weinproduktion.
Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Die schonende Pressung der Trauben bewahrt ihre Integrität und Qualität. Die spontane Vergärung erfolgt auf natürliche Weise und trägt zur Entwicklung komplexer Aromen bei. Der Wein reift anschließend für 12 Monate im Holzfass.
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