- Beschreibung
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Details
Der Rote Muskateller Brut vom Weingut Holzmann, gelegen im malerischen Weinviertel in Niederösterreich, präsentiert sich als charaktervoller Wein, der die besonderen klimatischen Bedingungen, die speziellen Bodeneigenschaften sowie die Handwerkskunst des Weingutes auf wunderware Weise widerspiegelt.
Die Weinreben auf der Ried Hamert wurzeln in einem Boden, der von lehmigem Löss geprägt ist und über eine reichhaltige Humusauflage verfügt. Die Kombination aus pannonischem Klima im Osten und kontinentalem Klima im Norden schafft ideale Bedingungen für den Anbau. Die Weinregion zeichnet sich durch warme, trockene Sommer, kalte und schneearme Winter sowie sonnige Herbsttage aus. Kühle Winde aus dem Norden sorgen für eine optimale Belüftung der Reben, während deutliche Tag-Nacht-Temperaturunterschiede die Entwicklung der Trauben begünstigen.
Das Weingut Holzmann setzt auf eine nachhaltige biologische Bewirtschaftung, die im Einklang mit der Natur steht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinproduktion zu verwenden. Die schonende Pressung und die erste Vergärung erfolgen in Edelstahltanks, wodurch die Frische und die fruchtigen Aromen des Roten Muskatellers erhalten bleiben. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche auf der Feinhefe, was dem Roten Muskateller Brut eine feine Perlage und eine elegante Struktur verleiht. Nach einem Monat Ruhezeit erfolgt die Degorgierung, bei der der Wein von Hefetrübstoffen befreit wird.
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