- Beschreibung
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Details
Der Big Blend vom Weingut Iby ist eine exklusive Cuvée, sorgfältig komponiert aus den Rebsorten Zweigelt und Merlot, die aus dem renommierten Weinbaugebiet Mittelburgenland stammt, genauer gesagt aus den erstklassigen Lagen Ried Hochäcker und Gfanger, spiegelt die besonderen Terrioreigenschaften und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise wider.
Die Böden, geprägt von tiefgründigem Lehmboden und Braunerde, verleihen dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität. Eingebettet zwischen der Buckligen Welt im Westen, dem Ödenburger Gebirge im Norden und dem Günser Gebirge im Süden, erfährt das Weinbaugebiet einen natürlichen Schutz. Das pannonische Klima, das von Osten her einströmt, gepaart mit warmen und trockenen Winden, schenkt dem Wein eine besondere Ausdruckskraft. Mit über 300 Sonnentagen im Jahr und einer geringen Niederschlagsmenge entstehen hier optimale Bedingungen für den Weinbau.
Das Weingut Iby legt besonderen Wert auf biologische Bewirtschaftung, was sich in einer sorgfältigen und selektiven Handlese widerspiegelt. Die Trauben werden schonend gepresst, und die Gärung erfolgt in großen Eichenfässern. Der Ausbau dauert beeindruckende 16 Monate, wobei eine Auswahl an kleinen französischen und amerikanischen Barriquefässern verwendet wird, wovon 35% neu sind. Dieser anspruchsvolle Herstellungsprozess verleiht dem Big Blend seine einzigartige Persönlichkeit und seinen gehobenen Charakter.
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