- Beschreibung
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Details
Der Blaufränkisch Classic vom Weingut Iby, aus dem Weinbaugebiet Mittelburgenland, ist ein faszinierender Wein, der die besonderen klimatischen Bedingungen, die speziellen Bodenbeschaffenheiten sowie die Handwerkskunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die 3 bis 20 Jahre alten Reben gedeihen auf den herausragenden Lagen Ried Hochäcker, Gfanger, Dürrau und Kirchholz auf tiefgründigem Lehmboden und Braunerde, wobei die Region von der Buckligen Welt im Westen, dem Ödenburger Gebirge im Norden und dem Günser Gebirge im Süden geschützt wird. Das Klima, beeinflusst von pannonischen Einflüssen aus dem Osten, zeichnet sich durch warme und trockene Winde aus, begünstigt durch über 300 Sonnentage im Jahr und eine geringe Niederschlagsmenge.
Die biologische Bewirtschaftung des Weinbergs unterstreicht das Engagement für nachhaltige Praktiken und einen respektvollen Umgang mit der Umwelt. Die Trauben für diesen Blaufränkisch werden sorgfältig von Hand selektiert, um optimale Reife und Qualität zu gewährleisten. Eine schonende Pressung bereitet den Weg für die Gärung in großen Eichenfässern, die den Wein mit subtilen Holznuancen bereichern. Der Ausbau erfolgt dann über 12 Monate in gebrauchten Barriquefässern, wodurch sich die Aromen vertiefen und der Wein seine vollständige Persönlichkeit entfaltet.
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